食に関する豆知識一覧

シュトーレンが日持ちする理由は?正しい保存期間と食べ頃は?

すっかりクリスマスの定番となったシュトーレン。 パン屋さん、ケーキ屋さん、スーパーやコストコなどでも販売されるようになりました。 常温で長期間保存できるというシュトーレン。 日持ちする理由と、正しい保存期間、賞味期限と食べ頃についてご紹介します!

つるむらさきの栄養や効能をモロヘイヤと比較!食べ方バリエーション

夏が旬のつるむらさき。 あまりメジャーな野菜ではなかったつるむらさきですが、栄養価の高さや、その美味しさから人気が出てきて、最近は店頭でもよく目にするようになりました。 そこで、今回はつるむらさきの栄養や効能、おいしい食べ方などをご紹介していきたいと思います。

パクチーの栄養や効能が凄い!美味しい食べ方とデトックスレシピ

ここ数年流行しているパクチー。 独特な風味なので好き嫌いがはっきりとわかれる野菜なのですが、とっても栄養価が高く、デトックスやアンチエイジングなどの美容にうれしい効果がたくさんあるんです。 そこで、パクチーの栄養と効能、そして美味しい食べ方についてご紹介していきます。

夏バテにはオクラが効果的?ネバネバ系のさっぱりレシピでヘルシーに

夏バテ予防に効果があるといわれているオクラ。 ネバネバしているから体には良さそうだけど、そんなにすすんで食べようと思う食材じゃなかったりしますよね。 そこで、今回は「本当に夏バテに効果ある?」「どうやって食べたらいい?」など、オクラのあれこれについて詳しくご紹介します。

熱中症予防にうなぎが効く?不足する栄養素が摂れる食べ物とは?

昔から、滋養強壮になるとされているうなぎ。 夏バテで疲れているときにも、蒲焼きのタレの香ばしい匂いは食欲をそそります。 でも、うなぎが本当に熱中症予防に効果があるんでしょうか。真相と、熱中症に良いとされるその他の食材やおすすめレシピなどをご紹介します。

うなぎの美味しい温め方。蒲焼はフライパンVSトースターそれとも?

土用の丑の日にスーパー買ったうなぎ。 すでにタレのかかっている蒲焼なので、家で温めるだけ、、、とはいえ、フライパンにトースター、レンジやオーブンなど、できるだけふっくらと美味しく仕上げるにはどの方法がいいんでしょうか。 では、失敗しないうなぎの美味しい温め方をご紹介します。