食に関する豆知識
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つるむらさきの栄養や効能をモロヘイヤと比較！食べ方バリエーション
夏が旬のつるむらさき。 あまりメジャーな野菜ではなかったつるむらさきですが、栄養価の高さや、その美味しさから人気が出てきて、最近は店頭でも...
パクチーの栄養や効能が凄い！美味しい食べ方とデトックスレシピ
ここ数年流行しているパクチー。 独特な風味なので好き嫌いがはっきりとわかれる野菜なのですが、とっても栄養価が高く、デトックスやアンチエイジ...
夏バテにはオクラが効果的？ネバネバ系のさっぱりレシピでヘルシーに
夏バテ予防に効果があるといわれているオクラ。 ネバネバしているから体には良さそうだけど、そんなにすすんで食べようと思う食材じゃなかったりし...
熱中症予防にうなぎが効く？不足する栄養素が摂れる食べ物とは？
昔から、滋養強壮になるとされているうなぎ。 夏バテで疲れているときにも、蒲焼きのタレの香ばしい匂いは食欲をそそります。 でも、うなぎ...
梅雨のお弁当対策・防腐剤代わりの食材で食中毒を予防しよう！
子どものお弁当作りって、本当に大変ですよね。幼稚園や保育園、運動会に遠足と何かと出番があります。 でも朝作って昼に食べるお弁当は、食中毒が...
うなぎの美味しい温め方。蒲焼はフライパンVSトースターそれとも？
土用の丑の日にスーパー買ったうなぎ。 すでにタレのかかっている蒲焼なので、家で温めるだけ、、、とはいえ、フライパンにトースター、レンジやオ...
うなぎ蒲焼の温め方レンジでふっくらさせるには？美味しい食べ方ガイド
土用の丑の日と言えばうなぎ。 スーパーで買ったウナギも美味しく食べたい。でもフライパンで温めるのはちょっと面倒、、、レンジで手軽に温めたい...
ひつまぶしとうな重の違いは？うな丼は？名古屋流の食べ方はこうだ！
うなぎ料理といえばうな重にうな丼、ひつまぶし。 どれもご飯に鰻が乗っているものなのに何故呼び方が違うんでしょう。 そこで、うな重、う...
七夕のそうめんに合うおかずは？夕飯の献立とアレンジデザート
七夕と言えばそうめんですが、それだけではなんだか物足りないような気がしますよね。 副菜を添えたとしても、ボリューム的にどうなの？という感じ...
梅干しの瓶の消毒方法。煮沸以外ならこれがおススメ！蓋も忘れずに
初めての梅干し作りに挑戦！まずは瓶の消毒！ ですが、小さい瓶なら鍋に入れて煮沸消毒すればいいけど、梅干し用の瓶は鍋に入りませんよね。 ...