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キセツモ~季節も変われば

「 料理 」 一覧

生クリームの冷凍保存そのままできる?解凍方法と賞味期限に注意

2016/01/09   -食に関する豆知識
 

生クリーム、ちょっとでいいんですよね料理に使うのって。 1パック使い切れません。 そこで、余った生クリームの上手な冷凍保存方法と、失敗しない解凍や賞味期限についてご紹介します。 これで躊躇なく買えます …

錦糸卵がフライパンにくっつく!作り方のコツと裏ワザもう失敗しない

2015/12/18   -食に関する豆知識
 

ちらし寿司や冷やし中華に欠かせない錦糸卵。 簡単に作れそうですが、実際に作ってみるとフライパンにくっついてしまったり破れてしまったりで、なかなか上手に作れないものです。 スポンサーリンク でも実はこの …

ローストチキンのおいしい温め方と丸鶏の切り方、盛り付けのコツ

ローストチキン、すっかり日本の食卓にも馴染みが出てきましたが、やはり家で作るより、市販のを買う方がお手軽ですよね。 イオンなどのスーパーでも売っていますし、コストコのロティサリーチキンなんて、見るから …

土鍋の焦げ付きの取り方、焦げる原因とご飯が焦げないコツ

2015/09/28   -食に関する豆知識
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鍋料理には欠かせない土鍋。 お鍋も良いですが、土鍋で炊いたごはんは、もっちりと甘くてとても美味しいですよね。 スポンサーリンク しかしちょっと火加減や時間を間違えると焦げ付いてしまったり、鍋底にこびり …

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