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キセツモ~季節も変われば

「食に関する豆知識」 一覧

ズワイガニの甲羅の黒いつぶつぶは何?蟹の甲羅の外し方と食べ方

2015/10/14   -食に関する豆知識
 

蟹の季節がやってきましたね。でも、 さー頂くぞー!と目の前に蟹をドーンと置いたところでふと沸いてくる疑問。 なんだこの黒い丸い粒は?食べても大丈夫? と気になりますねー。さて、その黒いブツブツの正体は …

外国人ベジタリアンを接待!日本で外食、食べられるものは何?

2015/10/09   -食に関する豆知識
 

耳にしたことはあっても実際に会うことは少ないベジタリアン。 ベジタリアンって外食どうするの?接待する相手がベジタリアンだったらどうすればいい? 知らなければ疑問だらけになることでしょう。でも、そんなに …

餅の食べ過ぎは太る?カロリー計算でご飯より太らない食べ方をしよう

2015/10/08   -食に関する豆知識
 

お餅、美味しいですよね。でも太りそうなのでダイエット中でなくても気になるところ。 お餅のカロリーは白ごはんより高いって聞くと心配になりますよね。 かと言えばお餅ダイエットなんてレシピがあったりして、一 …

風邪の卵酒は子供も飲める?作り方と効果のウソ本当

2015/10/05   -食に関する豆知識
 

「風邪をひいたら卵酒を飲むと良い」と、よく耳にしますよね。 昔から風邪の妙薬として愛されてきた卵酒。 やさしい甘さと温かさ、なめらかな口当たりで風邪のひきはじめの身体を癒してくれます。 いきなり風邪薬 …

ローストチキンのおいしい温め方と丸鶏の切り方、盛り付けのコツ

ローストチキン、すっかり日本の食卓にも馴染みが出てきましたが、やはり家で作るより、市販のを買う方がお手軽ですよね。 イオンなどのスーパーでも売っていますし、コストコのロティサリーチキンなんて、見るから …

土鍋の焦げ付きの取り方、焦げる原因とご飯が焦げないコツ

2015/09/28   -食に関する豆知識
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鍋料理には欠かせない土鍋。 お鍋も良いですが、土鍋で炊いたごはんは、もっちりと甘くてとても美味しいですよね。 しかしちょっと火加減や時間を間違えると焦げ付いてしまったり、鍋底にこびりついてしまったりす …

土鍋の新品をおろす時の目止め。手入れと洗い方が長持ちの秘訣!

2015/09/27   -食に関する豆知識
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あったかい鍋料理に欠かせない土鍋。 普通のお鍋でも出来ますが、土鍋でないと雰囲気が出ませんよね。 でも実は、新品を使う際にはちょっとした下準備をしなくては正しく使えないんです。 そこで今回は土鍋の正し …

ベジタリアンの理由と種類、食べるものと食べない物は何?

2015/09/22   -食に関する豆知識
 

ベジタリアンって、一昔前は菜食主義者とか宗教だとか、反社会的な人だとか、そんなイメージが強かったかも知れません。 でも近年は日本でも食の多様化や健康ブームと共に受け入れられるようになってきましたね。海 …

ボジョレーヌーボーの美味しい飲み方と合う料理。開封後の保存は?

2015/09/19   -食に関する豆知識
 

この世に美味しいワインは山ほどありますが、そんな中でも渋味も苦みも少なくクセの無い味わいで、ワイン慣れしていない方にも飲みやすく、ワイン愛好家にも親しみ愛されているボジョレーヌーボー。 毎年解禁日を楽 …

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