食に関する豆知識 一覧

ズワイガニの甲羅の黒いつぶつぶは何?蟹の甲羅の外し方と食べ方

ズワイガニの甲羅の黒いつぶつぶは何?蟹の甲羅の外し方と食べ方

蟹の季節がやってきましたね。でも、 さー頂くぞー!と目の前に蟹をドーンと置いたところでふと沸いてくる疑問。 なんだこの黒い丸い粒は?...

記事を読む

外国人ベジタリアンを接待!日本で外食、食べられるものは何?

外国人ベジタリアンを接待!日本で外食、食べられるものは何?

耳にしたことはあっても実際に会うことは少ないベジタリアン。 ベジタリアンって外食どうするの?接待する相手がベジタリアンだったらどうすれ...

記事を読む

餅の食べ過ぎは太る?カロリー計算でご飯より太らない食べ方をしよう

餅の食べ過ぎは太る?カロリー計算でご飯より太らない食べ方をしよう

お餅、美味しいですよね。でも太りそうなのでダイエット中でなくても気になるところ。 お餅のカロリーは白ごはんより高いって聞くと心配になり...

記事を読む

風邪の卵酒は子供も飲める?作り方と効果のウソ本当

風邪の卵酒は子供も飲める?作り方と効果のウソ本当

「風邪をひいたら卵酒を飲むと良い」と、よく耳にしますよね。 昔から風邪の妙薬として愛されてきた卵酒。 やさしい甘さと温かさ、なめらか...

記事を読む

ローストチキンのおいしい温め方と丸鶏の切り方、盛り付けのコツ

ローストチキンのおいしい温め方と丸鶏の切り方、盛り付けのコツ

ローストチキン、すっかり日本の食卓にも馴染みが出てきましたが、やはり家で作るより、市販のを買う方がお手軽ですよね。 イオンなどのスーパーで...

記事を読む

土鍋の焦げ付きの取り方、焦げる原因とご飯が焦げないコツ

土鍋の焦げ付きの取り方、焦げる原因とご飯が焦げないコツ

鍋料理には欠かせない土鍋。 お鍋も良いですが、土鍋で炊いたごはんは、もっちりと甘くてとても美味しいですよね。 しかしちょっと火加減や...

記事を読む

土鍋の新品をおろす時の目止め。手入れと洗い方が長持ちの秘訣!

土鍋の新品をおろす時の目止め。手入れと洗い方が長持ちの秘訣!

あったかい鍋料理に欠かせない土鍋。 普通のお鍋でも出来ますが、土鍋でないと雰囲気が出ませんよね。 でも実は、新品を使う際にはちょっと...

記事を読む

ベジタリアンの理由と種類、食べるものと食べない物は何?

ベジタリアンの理由と種類、食べるものと食べない物は何?

ベジタリアンって、一昔前は菜食主義者とか宗教だとか、反社会的な人だとか、そんなイメージが強かったかも知れません。 でも近年は日本でも食...

記事を読む

ボジョレーヌーボーの美味しい飲み方と合う料理。開封後の保存は?

ボジョレーヌーボーの美味しい飲み方と合う料理。開封後の保存は?

この世に美味しいワインは山ほどありますが、そんな中でも渋味も苦みも少なくクセの無い味わいで、ワイン慣れしていない方にも飲みやすく、ワイン愛好...

記事を読む

1 2 3