食に関する豆知識一覧

ズワイガニの甲羅の黒いつぶつぶは何?蟹の甲羅の外し方と食べ方

蟹の季節がやってきましたね。さー頂くぞー!と目の前に蟹をドーンと置いたところでふと沸いてくる疑問。 なんだこの黒い丸い粒は?食べても大丈夫?黒いブツブツの正体は何なんでしょうか。 安心して食べるためのカニの豆知識と、上手な甲羅の外し方などをご紹介します。

外国人ベジタリアンを接待!日本で外食、食べられるものは何?

耳にしたことはあっても実際に会うことは少ないベジタリアン。 ベジタリアンって外食どうするの?接待する相手がベジタリアンだったらどうすればいい? 知らなければ疑問だらけになることでしょう。でも、そんなに難しく考える必要はありません。 ベジタリアンの外国人を日本で接待するときのマナーやルールなどをご紹介します。

餅の食べ過ぎは太る?カロリー計算でご飯より太らない食べ方をしよう

お餅、美味しいですよね。でも太りそう。お餅のカロリーは白ごはんより高いって聞くと心配になりますよね。 かと言えばお餅ダイエットなんてレシピがあったりして、一体何が正解なの!? はい、ではお餅が太ると言われる原因や、ごはんとのカロリー比較、太らない食べ方などをご紹介したいと思います。ダイエット中のあなたは必見です!

風邪の卵酒は子供も飲める?作り方と効果のウソ本当

「風邪をひいたら卵酒を飲むと良い」と、よく耳にしますよね。 やさしい甘さと温かさ、なめらかな口当たりで風邪のひきはじめの身体を癒してくれます。 しかし卵酒って子どもでも飲めるものなのでしょうか? 卵酒の効果はどんなもの?簡単に作れるの?といった卵酒のさまざま疑問にお答えしたいと思います。

ローストチキンのおいしい温め方と丸鶏の切り方、盛り付けのコツ

ローストチキンは家で作るより、市販のを買う方がお手軽。でも、いざ食べるとなるとどうやって温めようか迷いません? レンジでチンだとちょっともったいないですよ。せっかく一羽丸ごと買ったからには、できるだけ美味しく頂きたいものです。 そこで、ローストチキンの美味しい温め方や切り分け方法、盛り付けのコツなどをご紹介します!

ベジタリアンの理由と種類、食べるものと食べない物は何?

ベジタリアンって、一昔前は菜食主義者とか宗教だとか、反社会的な人だとか、そんなイメージが強かったかも知れません。では、ベジタリアンになる理由は一体何なんでしょう?実は、健康上の理由だけでは無いんですよ。ベジタリアンって何食べるの?なんて疑問に思っているあなたのための、ベジタリアン基礎知識を分かりやすく解説しました!

ボジョレーヌーボーの美味しい飲み方と合う料理。開封後の保存は?

この世に美味しいワインは山ほどありますが、そんな中でも渋味も苦みも少なくクセの無い味わいで、ワイン慣れしていない方にも飲みやすく、ワイン愛好家にも親しみ愛されているボジョレーヌーボー。 毎年解禁日を楽しみにする人の多い人気のワインです。 そんなボジョレーヌーボーを気軽に美味しく楽しめる秘訣をご紹介します。