「食に関する豆知識」 一覧

蟹の季節がやってきましたね。でも、 さー頂くぞー！と目の前に蟹をドーンと置いたところでふと沸いてくる疑問。 なんだこの黒い丸い粒は？食べても大丈夫？ と気になりますねー。さて、その黒いブツブツの正体は …

耳にしたことはあっても実際に会うことは少ないベジタリアン。 ベジタリアンって外食どうするの？接待する相手がベジタリアンだったらどうすればいい？ 知らなければ疑問だらけになることでしょう。でも、そんなに …

お餅、美味しいですよね。でも太りそうなのでダイエット中でなくても気になるところ。 お餅のカロリーは白ごはんより高いって聞くと心配になりますよね。 かと言えばお餅ダイエットなんてレシピがあったりして、一 …

「風邪をひいたら卵酒を飲むと良い」と、よく耳にしますよね。 昔から風邪の妙薬として愛されてきた卵酒。 やさしい甘さと温かさ、なめらかな口当たりで風邪のひきはじめの身体を癒してくれます。 いきなり風邪薬 …

ローストチキン、すっかり日本の食卓にも馴染みが出てきましたが、やはり家で作るより、市販のを買う方がお手軽ですよね。 イオンなどのスーパーでも売っていますし、コストコのロティサリーチキンなんて、見るから …

鍋料理には欠かせない土鍋。 お鍋も良いですが、土鍋で炊いたごはんは、もっちりと甘くてとても美味しいですよね。 しかしちょっと火加減や時間を間違えると焦げ付いてしまったり、鍋底にこびりついてしまったりす …

あったかい鍋料理に欠かせない土鍋。 普通のお鍋でも出来ますが、土鍋でないと雰囲気が出ませんよね。 でも実は、新品を使う際にはちょっとした下準備をしなくては正しく使えないんです。 そこで今回は土鍋の正し …

ベジタリアンって、一昔前は菜食主義者とか宗教だとか、反社会的な人だとか、そんなイメージが強かったかも知れません。 でも近年は日本でも食の多様化や健康ブームと共に受け入れられるようになってきましたね。海 …

この世に美味しいワインは山ほどありますが、そんな中でも渋味も苦みも少なくクセの無い味わいで、ワイン慣れしていない方にも飲みやすく、ワイン愛好家にも親しみ愛されているボジョレーヌーボー。 毎年解禁日を楽 …